コツコツ脱穀ウィークも4日目！ 3日目の様子ではそろそろ終わるかなあという感触でしたが、やっぱり時間がかかる。。。

コツコツ脱穀ウィーク3日目の報告です。 １，２日目は都合がつかず不参加で、今年は初の脱穀作業！去年がとにかく大変な作業量だったので、今年も

脱穀3日目。 昨日までに脱穀は9割ほど終わらせていたので、この日は残りの脱穀と、豆の乾燥。 脱穀は東京から来た旅人に手伝ってもらって、順調に終了。豆は永子さん家の倉庫に並べて乾燥させておきます。 自分たちで作った大豆、とってもいとおしいです。 …

さて、脱穀初日です。 初の脱穀作業ということもあり、道具や段取りも試行錯誤。 まずはとうみという道具。 僕は初めて見ました。 大豆を上から入れて、手で内部の羽を回転させ風を起こし、豆と鞘を分けていくものです。 昔はみんなやっていたということです…