佐々木さん家での手揉み茶づくり当日です。 まずはお茶っ葉摘み。 永子部長家で毎年恒例の行事とのことで、永子邸裏と裏の崖からお茶っ葉を積んでいきます。 裏の崖は結構急で、ややスリリングな作業でした。 これが集められたお茶っ葉たち。緑が美しいです…

3月に永子さんちの味噌仕込みで紹介してもらった佐々木さんから手揉み茶づくりにお誘いを受けて参加してきました。 参加者は味噌作りと同じく、僕と同僚の南原くん、そして飯田市市役所勤務の千夏ちゃんです。 この日は手揉み茶で使う道具の準備。まずはお茶…