さて、脱穀初日です。 初の脱穀作業ということもあり、道具や段取りも試行錯誤。 まずはとうみという道具。 僕は初めて見ました。 大豆を上から入れて、手で内部の羽を回転させ風を起こし、豆と鞘を分けていくものです。 昔はみんなやっていたということです…
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