みそ部だより-モジョモジョ編-

こんにちは。
仕込みシーズンが始まり、冬なのに体の動きが早くなったみそ部えいこです。

【目次】
・２月の仕込み体験会カレンダー
・新年豆もちつき会レポート
・オーガニック素材でマイ味噌、仕込みませんか？
・部長モジョモジョ中
・しゃべり場＠みそ部のお知らせ

【体験会のお知らせ】

２月は体験会を２回やります。
冬に仕込む「寒仕込み」は、じっくり熟成するので美味しくなるそうです。
私は仕込み歴５年目ですが、確かに寒仕込みは安定感がありますねー。
味噌仕込みをやってみたい方、覚えたい方、お気軽にご参加ください♪
（※体験会は、「みそ部便り」を読んでくれている皆さんが対象です。）

●日時：
２/１４（日）
２/２１（日）
両日とも９時半〜１６時
●体験料：各回千円
●お申し込み：２日前までにメールください。
→件名「体験会参加」eyon@cek.ne.jp（えいこ携帯）まで

味噌仕込み体験会は、私にとってライフワークです（*^^*）
友人を家に招く感覚で、楽しく心地よくやっています。
ご家族やお友達を同伴でのご参加も、大歓迎！
仕込んだ方には、秋の味噌開きパーティーで味噌500ｇプレゼントします♪
一緒に美味しい味噌、仕込んでみませんか？

【新年豆もちつき会レポート】

じわじわとファンが増えつつある、母みちこマネージャーの豆もち。
今年もつきたて＆焼きたてをみんなで美味しくいただきました。

大人１０名、ちびっ子７人がご参加。保育園状態でとっても賑やか！
ちびっ子がいると、初めて同士でも親戚が集まったような空気になるから不思議。
おかげで和みました（*^^*）
ちびっこの力は偉大ですね〜。
そしていつも思いますが、子育てママは偉い！

豆もちつきは、新年の恒例行事になりそうです♪
沢山のご参加ありがとうございました。

【オーガニック素材で「マイ味噌します」仕込みませんか？】

さてさて、みそ部の体験会とは別に、
飯田の自然食品店「てくてく」さんとのコラボ企画でワークショップをやります。
こちらは一般向けで、どなたでも参加ＯＫ！
参加者はマイ桶持参で、わが家でいつものように味噌仕込み会を。

月１開催予定ですが、今週の日曜はまだまだ余裕あります。
ただ今参加者募集中！

●日時：１/３１(日)１３時半〜１６時
●参加費：￥４８００（材料費込み）
●味噌：３kgお持ち帰り。追加もＯＫ（￥1000/1kg〜）
●お申し込み：「てくてく」0265-53-5980（担当：宮崎）

「オーガニック」とは？

最近アトピーやアレルギーの赤ちゃんが多いですよね。
子供だけじゃなく、近年のアレルギー人口は爆発的に増えているそう…。
人間も含め、植物、動物全ての生き物が、
少しずつ生きづらい環境になってきているのでは？
目に見えないからわかりづらいけれど、
人間が作りだした化学合成物質の影響が大きいと言われています。

オーガニックは化学物質に頼らず育てられた農産物のこと。
食べ物、水、畑、家、服、洗剤、空気…
全てから化学物質を除くことは難しいけれど、
毎日の暮らしの中で、無理なく楽しく出来ることから始めてみませんか？

「てくてく」さんは小さなお店ですが、

衣食住にまつわる沢山のオーガニック製品がそろっていて全国的に有名なお店です。
◆てくてくＨＰ

ちなみに今回の素材は、
●みそ部の無農薬大豆
●「やさか共同農場」の有機ＪＡＳ米を使った米麹（やさか共同農場　トップページ ）
●沖縄の海のミネラルたっぷりの塩「シママース」（沖縄 塩はシママース本舗 青い海！ ）
を使います。
オーガニックに興味がある方、店長の宮崎さん（たろーさん）からも沢山の話が聞けるチャンス♪
ぜひご参加ください。

【部長モジョモジョ中】

「ついに、胸を張れる仕事ができたー！」と嬉しくて、年末に皆さんにご報告した「農村ホームステイ」企画。


1000部作ったチラシも、おかげさまで沢山配ることができました。
いつも応援、声援、本当にありがとうございます。

しかし、1月のお申し込みはゼロ。
開催できませんでした(T_T)
ふぅ〜、現実は厳しいですね…。

でもまだまだ始まったばかり！
気持ちを切り替えて、残り３回に向け、少しでも来てくれた方に気持ち良く過ごしていただけるよう、古民家や環境を整えていきたいと思っています。

さらに「何か他にも出来ることはないかなー？」
と、ただ今モジョモジョと試行錯誤中。

みなさん、迷える部長に何かアドバイスなどあればぜひ！！
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

【しゃべり場＠みそ部のお知らせ】

２か月ぶりのしゃべり場やります(^O^)/
沢山の方に来ていただきたいので、しゃべり場ＭＬからはみ出してお知らせします。

今回は部長・米山永子が語ります！！
お題は「自分の仕事をつくる」です。

私は「大好きなことを仕事にしたい」という夢があります。
その夢がひとつ形になって、この冬から始めた小さな仕事「農村ホームステイ」の話を中心に語ります。

さらに、先日奈良で行われた「自分の仕事を考える３日間」というフォーラムに参加してきました。
「働き方研究家」の西村佳哲さんの企画＆進行で、２０〜３０代の若者中心に全国から大勢集まりました。
８名のゲストも多彩で、とっても素敵な人達でした（*^^*）
いや〜、面白かった！
このイベントのレポート＆シェアもしたいです。

●日時：１月３０日（土）１９時〜
●場所：米山家・古民家
●会費：５００円（おやつ付き）
●おやつは「りんごおやき」。コモビＥＸＰＯでも好評でした♪
　その他、おつまみ・飲み物など持ち込み歓迎。なくてもＯＫ。
参加できる方は事前に連絡をください。
心より、お待ちしてます。

◆参考ＨＰ↓
自分の仕事を考える３日間のHP

西村佳哲さんのHP&図書

自分の仕事をつくる (ちくま文庫)

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以上、「みそ部便り」でした。
いつも読んでいただきありがとうございます。

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※月２回の部員同士の語らいの場「しゃべり場＠みそ部」の情報はメーリングリストで発信中です。
　登録希望は件名「しゃべり場」でkanotume11@yahoo.co.jp（管理人・蛭間さん）まで。