みそ部とは
みそ部とは・・・
数年前、たまたま誘われて作った手前味噌の美味しさに感動！
そして2007年から毎年、冬から春の間に何度も味噌を仕込んでいます。
友達を誘ってサークル感覚で味噌仕込み会をしているうちに、どんどん輪が広がって、大人の部活動「みそ部」を発足。
畑で大豆を育てたり、季節毎においしく楽しいイベントを企画しています。
私が生まれ育った築160年の古民家を活かしつつ、素敵な人・もの・ことのつながりが生まれる場作りも目指しています。
世の中にたくさんの笑顔が増えますように！
部長 米山永子
部長プロフィール
１９７７年、信州中川村の果樹農家に生まれる。
大学卒業後、５年間の会社勤めの後、地球一周の船旅に参加。国内各地に出かけ自分探し期間３年。いろんな出会いと経験を経て、やっと巡り会えたライフワークは「みそ仕込み」。
活動内容
みそ部では、自家製の大豆からみそを造っています。
春から晩秋にかけては畑で大豆作り、冬にはその大豆でみそ仕込み。
秋には春に仕込んだ味噌のできあがり併せてみそ開きパーティ。
その他、季節毎においしく楽しいイベントを企画してます。
一年の流れ
２〜４月 「みそ仕込み」
６月 「種まき」
７〜９月 「草取り」
１０月 「みそ開き」
１１〜１２月「収穫・脱穀」
みそ仕込み実績
２００９年
みそ仕込み量：３６５ｋｇ
みそ仕込み回数：１０回
参加者：延べ６６人
２００８年
みそ仕込み量：２５０ｋｇ
みそ仕込み回数：９回
参加者：
２００７年
みそ仕込み量：
みそ仕込み回数：
参加者：
大豆畑実績
２００９年
畑：１．５反
大豆収穫量：１９０ｋｇ
参加人数：？？
２００８年
畑：４反
大豆収穫量：１１３ｋｇ
参加人数：４５人
２００７年
畑：１反
大豆収穫量：１００ｋｇ
参加人数：１２人
